Sapevate che l’aglio nero è considerato un superfood?

Tutti conosciamo l’aglio e sappiamo che si tratta di un prodotto naturalmente ricco di proprietà benefiche per la salute.

Grazie al processo di fermentazione l’aglio Nero di Voghiera oltre a mantenere intatte tutte le proprietà classiche dell’aglio, queste aumentano! Infatti dalle ricerche emerge come – a parità di peso – l’aglio Nero di Voghiera abbia un quantitativo maggiore di antiossidanti, sia più ricco di calcio, proteine e fosforo e – cosa molto gradita – contenga meno allicina, la sostanza responsabile del caratteristico odore e sapore pungente dall’aglio.

Insomma, l’aglio Nero di Voghiera è un Superfood a tutti gli effetti, cioè un alimento che possiede un contenuto di nutrienti superiore alla media dei cibi comuni.

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