PROCEDURE
Nous commençons par le biscuitsplacer sur une planche à pâtisserie les farine tamisée en collaboration avec le levure ce qui en fait une fontaine.
Verser ensuite le sucre de canne, huile de graines de tournesol, de graines de vanille Burbon, leAil noir de Voghiera en morceaux et enfin le noisettes coupé. Pétrir la pâte jusqu'à l'obtention d'un texture douce et lisse et faire un pain de forme régulière que nous laisserons sur place. repos à réfrigérateur enveloppé dans un film plastique pendant au moins 30′.
Au moment de la préparation, nous étalons la pâte sur une planche à découper saupoudrée de farine, puis Coupez-la avec des pochoirs de la forme que nous préférons et déposer les biscuits obtenus sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Nous cuisinons en four statique et préchauffé à 180° pour environ 15′ ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés en surface et cuits à l'intérieur.
Laisser refroidir avant de servir.
