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Produits / Noir&Bio / POUDRE 30G
POUDRE
Poudre d'ail noir obtenue par maturation de l'ail italien biologique 100%.

UTILISATION DU PRODUIT

Aromatisant alimentaire pour tous les produits frais, salés, déshydratés, congelés ou stérilisés/pasteurisés.
Valeurs pour 100g
Valeur énergétique 1000 kJ / 236 kcal
Graisses - dont les acides gras saturés 0g - 0g
Glucides - dont les sucres 43g - 23g
Fibres 13g
Protéines 9,1g
Salles 0,06g
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TRAITEMENT

L'ail noir est obtenu par un processus de maturation qui se produit naturellement dans un environnement à température et humidité contrôlées pendant une période d'environ 60 jours. Le processus se déroule naturellement dans un environnement confiné sans ajouter d'ingrédients ou d'un additif. Le produit pelé subit un traitement thermique pour le sécher. Les clous de girofle séchés sont broyés mécaniquement. La poudre obtenue est conditionnée prête à l'emploi.

ail noir fermenté