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ELEGANCE
AIL NOIR

Du blanc au noir, grâce à notre processus de fermentation et de maturation de 60 jours, l'ail abandonne son arôme intense et piquant habituel, pour laisser place à une saveur douce et délicate et à des gousses plus tendres et plus digestes.

LE NOUVEAU LIVRE DE CUISINE 2024 EST EN LIGNE

Découvrez des recettes conçues par nos chefs
pour innover vos plats avec la saveur de l'ail noir.

NOS LIGNES

Quatre lignes pour répondre aux besoins de tous les amateurs d'ail noir.

Nero di Voghiera est un ail noir fermenté produit à partir de l'ail Voghiera D.O.P., synonyme de qualité mais aussi de douceur exceptionnelle..

La ligne Noir&Bio est conçu pour les points de vente spécialisés et propose une gamme de formats destinés à la fois aux rayons fruits et légumes et au linéaire.

La ligne Ail noir est conçue pour les points de vente de toutes tailles, des fruits et légumes à la grande distribution..

NeroFermento a développé uneligne conçue pour la transformation : crème, ampoules et poudre.

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RECETTES

Si vous êtes tombé amoureux de notre ail noir ou de ses délicieuses variantes et que vous cherchez l'inspiration pour en tirer le meilleur parti, découvrez nos recettes choisies et créées par des chefs professionnels et passionnés comme vous !