INTERO – NeroFermento

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Products / Aglio Nero / INTERO 30G

FULL

1 black garlic bulb obtained through the ripening process of 'Aglio di Voghiera D.O.P.'.

UTILIZZO DEL PRODOTTO

Per i consumatori gourmet che amano la cucina senza compromessi, da gustare a crudo su insalate o paste fredde e ideale per aromatizzare ogni piatto (risotti, pasta, carne, pesce, verdure) aggiungendolo negli ultimi minuti di cottura.

Valori per	100g
Valore energetico	1030 kJ / 243 kcal
Grassi – di cui acidi grassi saturi	0g – 0g
Carboidrati – di cui zuccheri	45g – 19g
Fibre	2,1g
Proteine	14g
Sale	0,03g

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LAVORAZIONE

L’Aglio nero è ottenuto attraverso un processo di maturazione che avviene naturalmente all’interno di un ambiente a temperatura e umidità controllate per un tempo di circa 60 giorni. Il processo avviene naturalmente in un ambiente confinato senza aggiungere alcun ingrediente o additivo.