Laderegisterauszug
Produkte / Schwarz&Bio / PULVER 30G
PULVER
Schwarzes Knoblauchpulver, das durch den Reifungsprozess des italienischen Bio-Knoblauchs 100% gewonnen wird.

PRODUKTVERWENDUNG

Lebensmittelaroma für alle frischen, gepökelten, dehydrierten, gefrorenen oder sterilisierten/pasteurisierten Produkte.
Werte für 100g
Energiewert 1000 kJ / 236 kcal
Fette - davon gesättigte Fettsäuren 0g - 0g
Kohlenhydrate - davon Zucker 43g - 23g
Fasern 13g
Eiweiß 9,1g
Säle 0,06g
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VERARBEITUNG

Schwarzer Knoblauch wird durch einen Reifungsprozess gewonnen, der auf natürliche Weise in einer temperatur- und feuchtigkeitskontrollierten Umgebung über einen Zeitraum von etwa 60 Tage. Der Prozess findet auf natürliche Weise in einer begrenzten Umgebung statt ohne Zusatz von Zutaten oder Zusatzstoff. Das geschälte Produkt wird einer Wärmebehandlung unterzogen, um es zu trocknen. Die getrockneten Nelken werden mechanisch gemahlen. Das so entstandene Pulver wird gebrauchsfertig verpackt.

fermentierter schwarzer Knoblauch