Laderegisterauszug
Produkte / Nero di Voghiera / FULL 100G
FULL
3/4 Zwiebeln schwarzen Knoblauchs aus dem Reifungsprozess von "Aglio di Voghiera D.O.P.".

PRODUKTVERWENDUNG

Roh auf Salaten oder kalten Nudeln zu verwenden, ideal zum Würzen aller Gerichte (Risotto, Nudeln, Fleisch, Fisch, Gemüse), indem man es in den letzten Minuten des Kochens hinzufügt. Zu einer Creme verarbeitet (unter Zugabe von Öl, Wasser oder Gemüsebrühe) eignet er sich hervorragend für Croutons, Cracker, Brotstangen, Knäckebrot, Canapés, Käse oder zum Würzen von Nudeln.
Werte für 100g
Energiewert 1030 kJ / 243 kcal
Fette - davon gesättigte Fettsäuren 0g - 0g
Kohlenhydrate - davon Zucker 45g - 19g
Fasern 2,1g
Eiweiß 14g
Säle 0,03g
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VERARBEITUNG

Schwarzer Knoblauch wird durch einen Reifungsprozess gewonnen, der auf natürliche Weise in einer temperatur- und feuchtigkeitskontrollierten Umgebung über einen Zeitraum von etwa 60 Tage. Der Prozess findet auf natürliche Weise in einer begrenzten Umgebung statt ohne Zugabe von Zutaten oder Zusatzstoffen.