SCHWARZER GARLITZ:
DAS GUTE, DAS GUTES TUT
Schwarzer Knoblauch, auch bekannt als Black Garlic oder fermentierter Knoblauch, ist ein einzigartiges Gewürz, das aus gewöhnlichen weißen Knoblauchzehen gewonnen wird, die einem natürlichen und kontrollierten Fermentations- und Reifungsprozess unterzogen werden.
WAS IST SCHWARZER KNOBLAUCH?
Es nimmt eine intensive schwarze Farbe an, fast karamellisiert.
FARBE
Er nimmt eine intensive, fast karamellartige schwarze Farbe an.
KONSISTENZ
Es wird weich und erinnert an eine Gelee-Bonbon.
GESCHMACK
Es verliert den typischen scharfen Geschmack von frischem Knoblauch und wird süßer, umami, mit balsamischen und Lakritznoten.
EIGENSCHAFTEN
Es ist reich an Antioxidantien, Vitaminen, Enzymen und Mineralien, mit gesundheitlichen Vorteilen.
SCHWARZER KNOBLAUCH IN DER KÜCHE
Entdecken Sie NeroFermento, schwarzen Knoblauch in all seinen Formen, bereit, die anspruchsvollsten Gaumen zu erobern und Ihre Kreativität in der Küche zu fördern.
VIELSEITIGKEIT
Ideal für Vorspeisen, Fleisch- und Fischgerichte, Gemüse, Käse, Saucen und sogar Desserts.
FEINER GESCHMACK
Es verleiht den Gerichten eine Gourmet-Note, ohne die Aromen zu überdecken.
LAGERUNG
Es kann lange bei Raumtemperatur gelagert werden.
DAS GOURMET-ZUTAT, DAS IHRE KÜCHE REVOLUTIONIEREN WIRD
NeroFermento: schwarzer Knoblauch, um Ihre Fantasie in der Küche zu befreien und gesunde und Gourmet-Gerichte zu kreieren, die alle sprachlos machen werden.
KNOLLEN
Für Liebhaber des reinen Geschmacks, schwarzer Knoblauch, roh auf Salaten oder kalten Nudeln zu genießen, oder in den letzten Minuten des Kochens hinzugefügt, um Risottos, Fleischsaucen, Fisch und Gemüse zu würzen. Eine besondere Zutat, die Ihren Gerichten eine einzigartige und überraschende Note verleiht.
CREME
Praktisch und köstlich, die schwarze Knoblauchcreme eignet sich perfekt zum Streichen auf Crostini, Crackern, Grissini, Focaccia und Canapés oder zum Verfeinern von Gerichten wie Pasta und Risotto mit einem unverwechselbaren Geschmack. Eine leckere Idee auch als Begleitung zu Käse und zur Schaffung erhabener Kombinationen.
PULVER
Eine Aromexplosion in einem praktischen Pulver, ideal, um jeder Rezeptur eine besondere Note zu verleihen. Ob zum Würzen von Vorspeisen, Hauptgerichten, Salaten oder sogar Desserts – das schwarze Knoblauchpulver verleiht Ihren Kreationen einen intensiven und unverwechselbaren Geschmack. Eine Prise Innovation auch, um Ihre Gäste mit Cocktails mit originellem Geschmack zu überraschen.
ÖL
Delikat und duftend, das schwarze Knoblauchöl ist perfekt, um Fleisch, Fisch und frisches Gemüse mit einem Hauch Raffinesse zu würzen. Eine wertvolle Zutat, um Ihren Rezepten besondere Eleganz zu verleihen und Ihre Gäste zu beeindrucken.
PESTOS
Schmackhafte und würzige, schwarze Knoblauchpestos sind ideal für Vorspeisen auf Crostini, Crackern, Grissini, Focaccia und Canapés. Ein unvergesslicher Geschmack, der auch die anspruchsvollsten Gaumen erobern wird. Aber das ist noch nicht alles! Schwarzer Knoblauchpestos können auch verwendet werden, um Vorspeisen wie Pasta und Risottos zu verfeinern und ein wirklich einzigartiges kulinarisches Erlebnis zu bieten.
SCHWARZER KNOBLAUCH IN DER TÄGLICHEN ERNÄHRUNG
Schwarzer Knoblauch: das Gute, das gut tut.
EIN WOHLFÜHLVERBÜNDETER
Dank seines hohen Gehalts an Antioxidantien hilft er, freie Radikale zu bekämpfen, die Zellen vor Schäden zu schützen und die Prävention chronischer Krankheiten zu fördern..
BLUTDRUCKREGULIERUNG
Er hilft, den Blutdruck zu regulieren, dank des Vorhandenseins von Allicin, einer bioaktiven Verbindung mit gefäßerweiternden Eigenschaften.
STÄRKT DAS IMMUNSYSTEM
Er stärkt die Immunabwehr dank seines hohen Gehalts an Vitaminen und Mineralstoffen.
ANTIBAKTERIELLE WIRKUNG
Er hilft, Bakterien und Viren zu bekämpfen.
VERDAUUNGSEIGENSCHAFTEN
Er fördert die Verdauung und hilft, Magen-Darm-Probleme zu bekämpfen.
